Mısır’ın başkenti Kahire’nin kuzeyinde yer alan Kalyubiye vilayetine bağlı Kefr Şükr merkezinde yürütülen denetimlerde, merdiven altı bir bisküvi üretim tesisine baskın düzenlendi. Denetim ekipleri, ruhsatsız faaliyet gösteren işletmenin siyah bisküvi üretiminde kakao veya çikolata bileşenleri yerine bitkisel kömür (E153) kullandığını ve ürünleri piyasaya sürdüğünü tespit etti.
1,8 ton şüpheli ve bozuk hammaddeye el konuldu
Baskın sırasında üretim alanında yapılan incelemelerde, piyasada bilinen siyah bisküvi markalarını taklit eden ürünlerin yanı sıra yaklaşık 1,8 ton işlenmemiş hammadde ve yarı mamule el koyuldu. Ele geçirilen malzemeler arasında son kullanma tarihi geçmiş gıda maddeleri, menşei belirsiz katkılar ve yeniden işlenmek üzere bekletilen atık ürünler yer aldı.
Merdiven altı üretim ve sağlık riskleri
Gıda katkı maddeleri arasında yer alan bitkisel karbon veya aktif kömürün belirli yasal sınırlar ve hijyen standartları dahilinde kullanılabildiğini belirten beslenme uzmanları; ruhsatsız tesislerde, kaynağı belirsiz ve son kullanma tarihi geçmiş maddelerle yapılan kontrolsüz üretimin doğrudan insan sağlığını tehdit ettiğine dikkat çekti.
Yasal süreç ve denetimlerin sıkılaştırılması
Özellikle çocukların yoğun olarak tükettiği atıştırmalık ürünlerde yaşanan bu tağşiş vakası kamuoyunda geniş yankı uyandırırken, el konulan ürünler imha edilmek üzere adli makamlara teslim edildi. Fabrika sorumluları hakkında yasal işlem başlatılırken, bölge genelinde ruhsatsız gıda üretim tesislerine yönelik denetimlerin artırılacağı bildirildi.
